Caciotta & Friends Maxi 3.7kg

Caciotta & Friends Maxi 3.7kg
 
€54,00
Peso confezione: 3700 g

I Caciotta & Friends Maxi presenti in questa cassettina da 3.7kg (lordo) sono:
Fetta Caciotta Erba Cipollina;
Fetta Caciotta alla Salvia;
Fetta Caciotta al Pepe Nero;
Fetta Caciotta Pistacchio;
Fetta Caciotta alle Noci;
Fetta Caciotta al Timo;
Fetta Caciotta alle Olive Verdi;
Fetta Caciotta al Peperoncino;
Scamorza di pecora/capra;
Barattolo di ricotta forte.

La Caciotta è un formaggio molle ottenuto da latte di pecora e di vacca pastorizzato con l'aggiunta di fermenti lattici selezionati, sale e caglio.
Il modo di mangiarla più comune è al naturale, come antipasto, magari assieme a melanzane, carciofini o altri sott’olio.
Tagliata a dadini diventa ingrediente per insalate.
E’ un formaggio dal sapore gradevolmente fresco e tipico ed esiste in diversi gusti.

La scamorza è un formaggio prodotto con latte crudo di pecora e capra.
È sicuramente un prodotto agroalimentare tradizionale regione Puglia.
In genere ha la forma di una grande sfera unita ad un’altra piu’ piccola.

La ricotta forte di pecora e di vacca è un prodotto caseario tipico della Puglia, morbido, spalmabile e dal sapore piccante.
Si usa a piccole dosi per insaporire il sugo della pasta, oppure si può gustare spalmata sulla bruschetta.

NOTE:
Tutti i prodotti sono spediti sotto vuoto per una migliore conservazione.
Trattandosi di prodotti artigianali, lavorati a mano il peso presentato è da considerarsi indicativo (potrà essere un po’ di piu’ o un po’ di meno).

 

Info Scheda Prodotto

I fantastici 7 presenti in questa cassettina da 8.3kg sono:

€104,00
Peso confezione: 8300 g
I fantastici 7: 5 caciotte, una scamorza e un vasetto di ricotta forte
 

La Murgetta è un’azienda agricola che nasce dall’esperienza di diverse generazioni della famiglia De Palo. Il nome dell'azienda esprime il legame stretto con una delle zone più fertili della puglia: la Murgia.

La Murgetta è un’azienda agricola a conduzione familiare sempre, è il frutto dell’esperienza di quattro generazioni di pastori. La sede aziendale è situata nella campagna murgiana, zona agricola per eccellenza del territorio pugliese. Michele e suo padre coltivano ortaggi e pascolano le pecore e le mucche.

La parte zootecnica è il cuore dell’azienda, alleva pecore e capre, vacche, a coronamento di una gestione multifunzionale alleva i maiali. Dal latte ottiene formaggi di pecora e capra dalle vacche caciocavallo, mozzarelle e caciotte, e le ricotte sia fresche sia stagionate. Dai maiali produce i salumi, dagli orti le verdure, usate fresche e trasformate in deliziose conserve.
I prodotti dell’azienda sono di primissima qualità e rarissima bontà, ottenuti rispettando la natura e le tradizioni.

Il segreto di tutto è la terra, che viene rispettata, aspettando pazientemente la rotazione del terreno, usando il letame della mandria per concimarla; il resto del lavoro lo fa la natura, aiutata da un ambiente incontaminato, dall’acqua delle sorgenti e dal clima fresco nel periodo estivo, rigido nel periodo invernale.
Il risultato di questa combinazione di fattori e passione per il lavoro ben fatto, sono i prodotti di alta qualità come l’olio, gli ortaggi, la carne, i formaggi ed i salumi, che hanno un gusto difficilmente riproducibile altrove.

Anche le famiglie e i turisti apprezzano la visita alla fattoria con tutta la filiera produttiva da visitare con una serie di attività interessanti.

Settore: 
Partita IVA: 
0402530728
Tipologia di Prodotti: