Vegetables and fruit

Page dedicated to all producers who have chosen to join the eCommerce Eatpuglia and therefore guarantee the highest quality of products and the respect of the Apulian tradition.

 

The farm Santoro was born in 1978 when the grandfather Francesco decided to buy a small piece of land to cultivate and build on what he had learned as a teenager in ancient farms.

At home grandmother Concetta dabbled in turning the fruits of the land in preserves, jams and juices.

With the help of his son Savino over the years they have expanded the boundaries of their land.

Today Francesco Santoro, avid cook always of Apulian cuisine, with recipes passed on to him by his grandmother and the experience gained in the kitchens of renowned restaurants want to pay tribute to all lovers of good taste, always looking for the genuine, with authentic delicacies

 

The family history begins in Corato, a little town in Puglia on the slopes of the impressive Castel del Monte, in the heart of southern Italy, in a land that has always recognized for his extraordinary generosity and genuineness.

And it is here that, among vast orchards of family, love of their land gradually became a passion and, finally, real art in fruit processing.

Today as yesterday, they continue to carefully cultivate the orchards and carefully selecting the best fruits, the same who later work in their laboratory to obtain the genuine and tasty jams leading daily on your tables.

From jam orange to that of cherries, apricots, strawberries, peaches, plums as the exclusive red currant ... a riot of flavors, fragrances and colors can make each new day but always genuine your power.

With the passage of time, the company Micco has become a leader in the processing of fruit jam and found approval from all over Italy, nevertheless, the passion and love for working the land is the same as always; their goal, today as yesterday, is to bring to your table all the flavors and aromas of our land.

Partita IVA: 
06274760724
Product type: 
 

Oleificio Mazzone is engaged in the transformation of olive green gold for many years, always with the same passion and the same values ​​that have allowed him to be recognized, not only in Puglia, but also nationally and internationally, as a trademark synonymous with quality.
For four generations, the family Mazzone focuses on the choice of the olives - source Coratina - and on the process of grinding the same, so you have an exceptional oil that ensures not only high nutritional content, but also authentic flavors.
The olives are processed exclusively with granite mills, according to tradition, and cold-pressed, to create an oil low in acidity.
With an acidity of less than 0.3%, in fact, the oil has an intensely fruity aroma and flavor reminiscent of persistent olives just crushed. The final result is harmonious on the palate. These features make it a versatile extra virgin olive oil for everyday use.
Besides classic oil, the oil mill Mazzone, produces aromatic oils, which are another feature of the company. Fresh fruit or herbs are combined with olives during pressing to create a true fusion of flavors.

 

Pagina dedicata a tutti i produttori che hanno scelto di aderire all'eCommerce di Eatpuglia e quindi che garantiscono l'altissima qualità dei prodotti e il rispetto della tradizione pugliese.

 

La storia della famiglia Micco inizia a Corato, una ridente cittadina pugliese posta alle pendici dell’imponente Castel del Monte, nel cuore del mezzogiorno d’Italia, in un territorio da sempre riconosciuto per la sua straordinaria generosità e genuinità.

Ed è proprio quì che, tra i vasti frutteti di famiglia, l’amore per la loro terra piano piano è diventata passione ed, infine, vera e propria arte nella lavorazione della frutta.

Oggi come ieri, continuano a coltivare con cura i frutteti e con attenzione selezionano i migliori frutti, gli stessi che poi lavorano nel loro laboratorio fino ad ottenere le genuine e gustose confetture che portano ogni giorno sulle vostre tavole.

Dalla confettura d’arance a quella di ciliegie, albicocche, fragole, pesche, prugne fino all’esclusiva di ribes rossi… un tripudio di sapori, di profumi e di colori in grado di rendere ogni giorno nuova ma sempre genuina la tua alimentazione.

Con il passare del tempo, l'azienda Micco è diventata leader nel settore della trasformazione della frutta in confettura, riscontrando approvazione da ogni parte d'Italia, ciò nonostante, la passione e l’amore per la lavorazione della terra è quella di sempre; il loro obiettivo, oggi come ieri, resta quello di portare sulle vostre tavole tutti i profumi e gli aromi della nostra terra.

Partita IVA: 
06274760724
Product type: 
 

L’Azienda Agricola Santoro nasce nel 1978 quando il nonno Francesco decise di acquistare un piccolo pezzo di terreno per coltivare e mettere a frutto ciò che aveva imparato da adolescente nelle antiche masserie.

A casa la nonna Concetta si dilettava nel trasformare i frutti della terra in conserve,marmellate e succhi di frutta.

Grazie all'aiuto del figlio Savino negli anni hanno allargato i confini dei loro terreni.

Oggi Francesco Santoro, cuoco appassionato da sempre di cucina pugliese, con le ricette tramandategli dalla nonna e l’esperienza acquisita nelle cucine di ristoranti rinomati vuole rendere omaggio a tutti gli amanti del buon gusto, sempre alla ricerca del genuino, con autentiche ghiottonerie…

 

L'oleificio Mazzone opera nel settore della trasformazione delle olive in oro verde da molti anni, sempre con la stessa passione e con gli stessi valori che gli hanno permesso di essere riconosciuta, non solo a livello pugliese, ma anche a livello nazionale ed internazionale, come marchio sinonimo di qualità.

Da quattro generazioni, la Famiglia Mazzone concentra la propria attenzione sulla scelta delle olive - di origine Coratina - e sui processi di macinatura delle stesse, in modo da avere un olio eccezionale che garantisca, non solo elevati contenuti nutrizionali, ma anche aromi autentici.
Le olive vengono lavorate esclusivamente con macine in granito, secondo la tradizione, e spremute a freddo,per creare un olio che basso contenuto di acidità.
Con una acidità inferiore allo 0,3%, infatti, l’olio ha un profumo intensamente fruttato e sapore persistente che ricorda le olive appena schiacciate. Il risultato finale risulta essere armonico al palato. Queste caratteristiche lo rendono un olio d’oliva extra vergine versatile per l’uso quotidiano.
Oltre all'olio classico, l'oleificio Mazzone, produce oli aromatizzati, che rappresentano un’altra caratteristica dell’azienda. Frutta fresca o erbe sono combinate con olive durante la pressatura per creare una vera e propria fusione di sapori.

 
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